Jag bakar och äter bara naturligt glutenfritt eftersom jag inte tål vete. Jag kan varmt rekommendera Jessica Frej och Maria Blooms bok ”Nytt Bröd” och Mekto Ganic bakbok! Mekto har ett recept på ett bovetebröd med hasselnötter som min brödtokiga vän uttryckte sig så här om ”om man kan äta så här gott glutenfritt bröd så finns det ingen anledning att äta gluten längre” 
Jag tycker att alla bröd med bovete blir bättre om de arbetas lite i maskin / med vispen, ca 5 minuter brukar jag köra.